パーソナルトレーニング ジム（池尻大橋）＃サラトレ

タンパク質の種類

こんにちは！女性専用&子連れOKのパーソナルジム＃サラトレ池尻大橋本店のパーソナルトレーナーMINAMIです🍑

今日もいい天気で気分もルンルンのMINAMIです☀️
今日はタンパク質の種類について書いていきます。
筋トレブームもあり、タンパク質が必要であることはご存知の方も多いかと思います。
魚、肉、卵や豆などありますがこれらがどういった種類に分類されるのか、みていきましょう😊




タンパク質とは

そもそもタンパク質とは何か説明できますか？

筋肉の素！そう！正解です👏

実は筋肉の他にも臓器や皮膚・髪や爪の素でもあり、身体に必要なエネルギー源でもあります。
主にアミノ酸で構成されています。
体の材料となりうるアミノ酸は、20種類でそのうち9種類のアミノ酸は体内で合成できないため食事から摂取する必要があります。これを必須アミノ酸と呼びます。




タンパク質の種類

タンパク質の種類は以下の通りです。

動物性タンパク質
魚介類を含む動物由来のタンパク質のことを指します。肉類、魚介類、卵、乳製品などに含まれています。

植物性タンパク質
植物由来のタンパク質のことを指します。米、小麦、大豆、種類によっては野菜や果物にも含まれているものがあります。

動物性タンパク質と植物性タンパク質の違いは？
最大の違いは必須アミノ酸のバランスにあります。
動物性タンパク質は多くのものが9種類の必須アミノ酸を含んでいますが、一部の植物性タンパク質は不足しているものがあります。アミノ酸全体の働きは不足している必須アミノ酸のレベルにあわせて制限されてしまうので、タンパク質を摂っているつもりでも足りていなかった、となってしまうことがあります(アミノ酸の桶の理論)。
また、体内の吸収率も動物性タンパク質97%に対して、植物性タンパク質は84%となっています。




タンパク質を上手に摂る方法

タンパク質を多く含む食材を選ぶのはもちろん、動物性タンパク質と植物性タンパク質を一緒に摂るのがオススメです🌟
アミノ酸スコアが低い食材でも、複数の品目を組み合わせることで必須アミノ酸のバランスが改善され、食事全体の栄養価を高めることが期待されています。

オススメはメキシカンボール（豆とお肉）や納豆ご飯です🌞



まとめ
今日から皆さんもタンパク質博士！賢く摂取していつまでも若々しくいてくださいね😚

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