パーソナルトレーニング ジム（池尻大橋）＃サラトレ

ほうれん草の魅力

こんにちは！女性専用&子連れOKのパーソナルジム＃サラトレ池尻大橋本店のパーソナルトレーナーMINAMIです🍑

今日は比較的暖かい日でとっても嬉しい私です☀️
皆さんは冬の野菜といえば何を思い浮かべますか？

今日はほうれん草🥬について書きます✏️

冬の野菜は甘い？🥬

ほうれん草を含む、白菜や大根など冬に旬を迎える野菜達の特徴は、寒さで凍らないように細胞に糖を蓄積する為、糖度の高い野菜が多く、食べたときに甘くておいしいと感じやすいです。

また、冬野菜はビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む野菜が多く、免疫力UP、風邪の予防にも効果的。今の時期風邪が流行っていますので積極的にとっていきたい野菜達です。
煮物や鍋など、体が芯から温まる料理に使って、寒い冬を乗り切りましょう💪

ほうれん草の栄養素🥬

ほうれん草はβカロチンやビタミンCといった免疫力に関わる栄養素が多く含まれているため、まさに今が最も旬であり一番食べたい野菜です。また女性に嬉しい鉄分も豊富なのは有名ですよね。
ですが植物性食品に含まれる鉄分は、非ヘム鉄といって体に吸収されにくいんです😭
そこで、一緒に摂ることで吸収率がアップするのが、タンパク質（肉、魚、卵、大豆製品）や、ビタミンC（野菜や果物）なんですね〜⭐️
是非お料理の際に参考にしてくださいね🎵

ほうれん草お勧めレシピ🥬

ほうれん草と卵のスープ🥚
上記のタンパク質（卵）との摂取を目標に最低限の手間でできる料理（？）をご紹介！
シリコンスチーマに水とガラスープ、ほうれん草を入れてレンジへ。
お湯から湯気が出るほど温まったら溶き卵を入れてもう30秒ほどレンジでチン！
お好みで塩胡椒、一味を入れもOK。

ちょー簡単です⭐️もちろんお鍋でもOKです。（ほうれん草は生だとシュウ酸を含んでいるので必ず火を通してくださいね！！）

いかがでしたか？
皆さんの周りでも体調不良の方がいらっしゃったら『ほうれん草』勧めてみてくださいね😊

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